河北規范食品小作坊小餐飲小攤點管理

從7月13日省政府新聞辦召開的新聞發布會上獲悉，自去年7月1日至今年6月底，全省已完成食品“三小”（食品小作坊、小餐飲、小攤點）登記備案262029戶。這些食品“三小”成為合法食品經營業態，其從業人員持健康證上崗，食品衛生條件進一步改善，生產經營行為得到有效規范。

去年7月1日，《河北省食品小作坊小餐飲小攤點管理條例》正式實施，這是我省食品安全方面的第一部地方法規。一年來，各級各有關部門履職盡責、合力攻堅，使長期游離于監管視野之外的食品“三小”被納入有效監管中，條例實施取得顯著成效。通過實施備案登記，全省各級食品安全監管部門進一步摸清了食品“三小”底數，明確了監管對象，實現了依法有效監管，群眾身邊的食品消費環境得到進一步凈化。群眾了解到食品“三小”有法規管、有部門管、有人管，參與食品安全監督的積極性日益高漲。

省食安辦副主任師振軍介紹，食品“三小”管理條例頒布后，省食安辦、省食藥監局研究制定了一整套配套制度，包括食品小作坊登記管理辦法、食品小餐飲登記管理辦法、食品小攤點備案管理辦法，設計了登記備案文書，明確了食品“三小”登記備案機構，確定了登記備案崗位職責，“三小”監管制度體系日趨健全。省食安辦將食品“三小”登記備案工作納入對設區市及縣級政府2016年食品安全工作考核內容，實行電子臺賬管理，一月一排名，一季一通報，以考核激勵約束，促條例落地實施。

師振軍說，食品“三小”生產經營季節性強、流動性大，客觀上給登記備案工作帶來一定難度。今后監管部門將把登記備案工作的重點放在臨時經營、流動攤點上，力爭做到全部食品“三小”亮證亮卡經營。

今年5月以來，省食安辦在全省組織開展了食品“三小”集中整治規范行動。目前，共排查出食品安全風險隱患7575個，清理無證無卡生產經營者4835戶，查處食品安全違法案件698件。（記者 馬彥銘）